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新竹摃丸【福記貢丸】1箱15包入
內含 貢丸,香菇貢丸,花枝丸,魚丸,可混搭15包
適合料理方式:湯、火鍋、煎、炸、炒、魯。
保存方法:須保存於-l8度c
烹調方法:
貢丸:
將油在鍋中預熱後,調為中火,再把退
冰後的貢丸下鍋 ; 持續滾動,使貢丸受熱均
勻,貢丸會逐漸膨脹、表面微微焦黃;待貢丸
散發香味時即可起鍋,沾一點楜椒鹽或品嚐
原味,皆是香Q 美味。
花枝丸:
準備可將花枝丸淹過三分之二高度的油
,在炸鍋中預熱 ; 油熱後,放入花技丸,並
輕微攪動,炸至表面金黃即可起鍋 ; 沾一點
楜椒鹽、沾醬或品嚐原味,皆是極品美味。
香菇貢丸:
香菇貢丸退冰後對切成四,並預備蔥段
、辣椒切薄片、芹菜段、紅蘿蔔片、木
耳切絲 ( 香菇泡開後切絲亦可 ) ; 將油在
鍋中預熱後,放入蔥段、辣椒爆香 ; 接
著放進香菇貢丸拌炒約二分鐘; 再加入芹
菜段、紅蘿蔔、木耳拌炒; 加鹽調味,即
可上桌,與家人、朋友分享幸福美味。
魚丸:
將魚丸解凍1~2小時或微波,待水沸騰後
放入魚丸以小火煮5~8分鐘即可食用,在
鍋內的魚丸都不能太久,否則純魚漿製作
的魚丸會散開,Q度也會變差。
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